PHGM200大米膨化機(jī)說(shuō)明書
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牧羊 PHGM200大米膨化機(jī)(以下簡(jiǎn)稱膨化機(jī))主要用于生產(chǎn)米花，作為芝麻糊等沖調(diào)類產(chǎn)品的主要配料之一。
2.2主要技術(shù)參數(shù)和性能指標(biāo)
2.2.1 型號(hào)
膨化機(jī)的型號(hào)由品種代號(hào)、產(chǎn)品規(guī)格、專業(yè)代號(hào)、改進(jìn)型號(hào)所組成（如下）。
PH G M 200
主要規(guī)格：螺桿直徑，200mm
加工原料：大米
加工方法：干法
品種代號(hào)：膨化機(jī)
2.2.2 主要技術(shù)參數(shù)
膨化機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)見(jiàn)表１。
表1 主要技術(shù)參數(shù)
序號(hào)項(xiàng) 目 參1 主電機(jī)功率,kW 185
2 主軸轉(zhuǎn)速,rpm 495/445
3 螺桿直徑,mm 200
4 油泵電機(jī),kW 0.75
5 切割電機(jī)功率,kW 3.0
工作過(guò)程
l 喂料器將含有一定量水分的物料輸入膨化機(jī)中，螺桿螺旋推動(dòng)物料形成軸向流動(dòng)。
l 由于螺旋與物料，物料與機(jī)筒，以及物料內(nèi)部的機(jī)械摩擦，物料被強(qiáng)烈的擠壓、攪拌、
剪切，其結(jié)果物料被進(jìn)一步細(xì)化、均化；
l 隨著壓力的逐漸加大，溫度相應(yīng)升高，在高溫、高壓、高剪切條件下，物料的物性發(fā)生
變化。淀粉糊化，蛋白變性，纖維質(zhì)部分降解、細(xì)化，致病菌被殺死，衛(wèi)生指標(biāo)提高，
有毒成分失活。
l 當(dāng)糊狀料從模孔噴出的瞬間，在強(qiáng)大的壓力差作用下，物料被膨化、失水、降溫，膨化
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)疏松、多孔、酥脆，且有較好的適口性和風(fēng)味。切割裝置切割成形。 ...
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