肉制品活化嫩化機課程設計
- 文件介紹：
- 該文件為 rar 格式（源文件可編輯），下載需要
20 積分
-
- 肉制品活化嫩化機課程設計
目 錄
1 緒論 ………………………………………………………………… 1
1.1 選題的目的和意義 ……………………………………………………….. 1
1.2 研究和使用現狀 …………………………………………………….. 3
1.3 本設計的內容 ………………………………………………………….. 2
2 總體方案的選擇 ………………………………………………… 3
2.1 方案的論證 ……………………………………………………………….. 3
2.2方案的確定 ……………………………………………………………….. 3
3 設計計算 ……………………………………………………….. 4
3.1 ……………………………………………………………………………… 4
3.2 ……………………………………………………………………………… 4
4 結構設計 ………………………………………………………….. 5
4.1 ………………………………………………………………………… 5
4.2 …………………………………………………………………………5
4.3 ……………………………………………………………………… 16
4.4 ……………………………………………………………………… 16
5 總結 …………………………………………………………………….. 17
參考文獻 …………………………………………………………………… 18
本設計活化嫩化機即是采用嫩化機對鹽水注射機注射后的肉塊，通過一對軸的擠壓進行活化，使帶有調料的鹽水均勻的滲入肉塊中，再通過兩速多刃刀進行表面切割，打開肌肉的纖維素，改善肉的結構，增加肉的表面積，使鹽水容易滲透至肉纖維組織內，縮短滾揉時間，從而使肉質變嫩。即達到活化嫩化的目的。
2 總體方案的選擇
2.1 方案的論證
對肉制品進行活化嫩化，且設備易于拆卸清洗。
2.2方案的論證
活化嫩化是肉制品加工的主要工序，如何采取經濟可行的活化嫩化方法及高效的嫩化設備是肉制品高質量的前提和基礎，所以本次設計的方向即為活化嫩化機設備[4]。
本設計的內容是：總體方案的選擇、二級減速器的設計計算、結構設計。
3 設計計算
3.1 設備結構[5]
本機主要由上下旋轉對輥、內外機殼、傳動部分、驅動部分及附件等部分組成。
設備工作效率為1T/h,本設備加工寬度為17cm,厚度1.8cm,肉的密度約為1.1×10-3kg/cm3，上輥半徑為7cm。
本機轉速為41r/min。
用為存在摩擦，壓應力和人工操作等不確定性因素，故轉速選上輥子子48r/min,刀輥轉速可稍快，選擇轉速為52r/min。
...
肉制品活化嫩化機課程設計_下載(rar格式) 成套圖紙
主站蜘蛛池模板：
日韩精品一区二区三区国语自制
|
国产精品欧美日韩精品
|
久久日本经典片免费看
|
xxx性欧美人|
拍拍拍又黄又爽无挡视频免费
|
在线网站cosplay福利视频
|
看黄视频在线观看
|
精品国产福利
|
日韩啊v
|
色综合久久久久久中文网
|
欧美精品亚洲精品日韩1818
|
欧美精品成人一区二区在线观看
|
欧美精品v国产精品v
|
欧洲美女乱之伦
|
成人涩涩屋福利视频
|
欧美一级aa免费毛片
|
免费人成在线观看视频不卡
|
国产一区三区二区中文在线
|
亚洲国产精品综合久久一线
|
黄色大片a级
|
国产亚洲精品一区999
|
日韩videossex另类
|
精品69久久久久久99
|
欧美三级第一页
|
日韩色影院|
国产成人一级
|
亚洲欧美日韩精品
|
嗯啊在线观看免费影院
|
日韩精品国产一区
|
caoporen个人免费公开视频
|
亚洲综合第一欧美日韩中文
|
欧美肥老妇做爰视频
|
欧美亚洲日本国产综合网
|
国产在线高清理伦片a
|
爱福利极品盛宴
|
96精品专区国产在线观看高清
|
国产日韩欧美亚洲
|
91免费小视频
|
成人一区二区免费中文字幕
|
精品久久一区二区三区
|
99精品国产成人a∨免费看
|
豫公網安備 41072402000322號
熱門關鍵詞：
